Správná péče promění dobré nádobí ve výbavu na celý život. Připravili jsme pro vás jednoduchý návod, jak se starat o různé materiály a povrchy, aby vám sloužily dlouhé roky a vaření s nimi byla vždy radost. Najdete tu ověřené tipy, praktické rady i odpovědi na otázky, které vám pomohou udržet vaše nádobí ve skvělé formě – každý den, v každé kuchyni.
custom
TRADIČNÍ
Smaltovaná litina je klasika, která hřeje dlouho a rovnoměrně. Ideální na pomalé vaření, pečení i dušení – udrží chuť, teplo i atmosféru. A ještě u toho vypadá skvěle.
ELEKTRICKÝ VAŘIČ
KERAMICKÝ VAŘIČ
PLYNOVÝ VAŘIČ
INDUKCE
Lze dát do trouby
LZE POUŽÍT NA OHNI
Nelze mýt v myčce
TEPLOTNÍ ODOLNOST 250°C
Rady & tipy
První použití
- Produkt omyjte teplou vodou se saponátem.
- Důkladně vysušte látkovou nebo papírovou utěrkou.
- Po vnitřní straně rozetřete tenkou vrstvu oleje a zhruba 10 minut mírně prohřívejte.
- Po vychladnutí vytřete ubrouskem
Používání při vaření
- Smaltovaná litina se skvěle hodí na pomalé vaření, pečení i restování.
- Díky výborné akumulaci tepla si vystačíte se středním výkonem — vysoké teploty nejsou potřeba.
- Před zahájením vaření doporučujeme nádobí postupně předehřát.
- Nepokládejte prázdnou litinovou pánev nebo hrnec na vysoký plamen
Čištění a údržba
- Po každém použití doporučujeme nechat nádobí zcela vychladnout.
- Nikdy nelijte studenou vodu do horkého hrnce — mohlo by dojít k prasknutí smaltu.
- Nádobí myjte ideálně ručně teplou vodou a jemnou houbičkou.
- Připečené skvrny nejlépe odstraníte pomocí pasty z jedlé sody a jemné houbičky.
- Vyhněte se použití kovových drátěnek a abrazivních čisticích prostředků.
- Po umytí nádobí vždy pečlivě osušte a skladujte na suchém místě.
Časté dotazy
-
Vypalování sice není nutné, ale doporučujeme ho provést. Vytvoří se tak na povrchu jemná ochranná vrstva, která zlepší přirozenou nepřilnavost nádobí a usnadní jeho údržbu. Postup je jednoduchý: potřete vnitřní povrch tenkou vrstvou oleje a nádobí nechte prohřát (viz odstavec První použití)
-
Technicky ano, smaltovaná litina myčku zvládne. Nese to s sebou ale rizika v podobě větší náchylnosti k oxidaci nebo ztráta barevnosti a lesku. Proto doporučujeme raději ruční mytí.
-
Ano. Litinové nádobí je vhodné na všechny typy sporáků včetně indukce. Použití v troubě je také možné.
-
Příčinou může být příliš nízká teplota při začátku vaření nebo nedostatečné předehřátí. Litinové nádobí nejlépe funguje, když je postupně zahřáté na střední teplotu. Pomůže také použít dostatek tuku, a to obzvláště u novějších kusů nádobí.
-
Raději ne. Smaltovaný povrch může být při opakovaném použití kovového náčiní poškrábán. Doporučujeme dřevěné nebo silikonové náčiní.
custom
TENKOSTĚNNÁ
Vzali jsme všechno, co na litině vyniká – rozvod tepla, výdrž, nadčasový charakter – a udělali to lehčí, rychlejší a přístupnější. Poloviční váha, stoprocentní výkon.
ELEKTRICKÝ VAŘIČ
KERAMICKÝ VAŘIČ
PLYNOVÝ VAŘIČ
INDUKCE
LZE DÁT DO TROUBY
LZE POUŽÍT NA OHNI
NELZE MÝT V MYČCE
TEPLOTNÍ ODOLNOST 250°C
Rady & tipy
První použití
- Produkt omyjte teplou vodou se saponátem.
- Důkladně vysušte látkovou nebo papírovou utěrkou.
- Po vnitřní straně rozetřete tenkou vrstvu oleje a zhruba 10 minut mírně prohřívejte.
- Po vychladnutí vytřete ubrouskem.
Používání při vaření
- Tenkostěnná litina má výbornou tepelnou vodivost a nižší hmotnost oproti tradiční litině.
- Díky akumulaci tepla postačí střední výkon — vysoké teploty nejsou nutné.
- Před zahájením vaření doporučujeme nádobí postupně předehřát.
- Nepokládejte prázdnou litinovou pánev nebo hrnec na vysoký plamen
Čištění a údržba
- Po každém použití doporučujeme nechat nádobí zcela vychladnout.
- Nikdy nelijte studenou vodu do horkého hrnce — mohlo by dojít k prasknutí smaltu.
- Nádobí myjte ideálně ručně teplou vodou a jemnou houbičkou.
- Připečené skvrny nejlépe odstraníte pomocí pasty z jedlé sody a jemné houbičky.
- Vyhněte se použití kovových drátěnek a abrazivních čisticích prostředků.
- Po umytí nádobí vždy pečlivě osušte a skladujte na suchém místě.
Časté dotazy
-
Vypalování sice není nutné, ale doporučujeme ho provést. Vytvoří se tak na povrchu jemná ochranná vrstva, která zlepší přirozenou nepřilnavost nádobí a usnadní jeho údržbu. Postup je jednoduchý: potřete vnitřní povrch tenkou vrstvou oleje a nádobí nechte prohřát (viz odstavec První použití)
-
Technicky ano, smaltovaná litina myčku zvládne. Nese to s sebou ale rizika v podobě větší náchylnosti k oxidaci nebo ztráta barevnosti a lesku. Proto doporučujeme raději ruční mytí.
-
Ano. Litinové nádobí je vhodné na všechny typy sporáků včetně indukce. Použití v troubě je také možné.
-
Příčinou může být příliš nízká teplota při začátku vaření nebo nedostatečné předehřátí. Litinové nádobí nejlépe funguje, když je postupně zahřáté na střední teplotu. Pomůže také použít dostatek tuku, a to obzvláště u novějších kusů nádobí.
-
Raději ne. Smaltovaný povrch může být při opakovaném použití kovového náčiní poškrábán. Doporučujeme dřevěné nebo silikonové náčiní.
custom
VÍCEVRSTVÁ
Rychlá, přesná, nekompromisní. Vícevrstvá nerezová ocel přináší výkon, který drží krok s vaším tempem. Technologie profíků. Pro každou domácí kuchyni.
ELEKTRICKÝ VAŘIČ
KERAMICKÝ VAŘIČ
PLYNOVÝ VAŘIČ
INDUKCE
LZE DÁT DO TROUBY
LZE POUŽÍT NA OHNI
NELZE MÝT V MYČCE
TEPLOTNÍ ODOLNOST
Rady & tipy
První použití
- Produkt omyjte teplou vodou se saponátem.
- Důkladně vysušte látkovou nebo papírovou utěrkou.
- Po vnitřní straně rozetřete tenkou vrstvu oleje a zhruba 10 minut mírně prohřívejte.
- Po vychladnutí vytřete ubrouskem.
Používání při vaření
- Vícevrstvá nerezová ocel je skvělá pro smažení, restování, dušení i vaření omáček.
- Před vařením je vhodné pánev nebo hrnec nejprve předehřát na střední teplotu.
- Můžete provést test kapky vody — když se kapka po povrchu „klouže“, je pánev správně zahřátá.
- Použijte malé množství oleje nebo másla.
- Potraviny vkládejte až do předehřáté pánve — tím předejdete připalování.
Čištění a údržba
- Po každém použití doporučujeme nechat nádobí zcela vychladnout.
- Nelijte studenou vodu do horkého hrnce nebo pánve - mohlo by dojít k deformaci materiálu.
- Nádobí lze mýt ručně teplou vodou, saponátem a měkkou houbičkou.
- Pokud se objeví skvrny nebo usazeniny, snadno je odstraníte octem nebo citronovou šťávou.
- Na odolné připáleniny lze použít pastu z jedlé sody.
Časté dotazy
-
Klíčem je správná technika. Pánev je potřeba dobře předehřát a použít malé množství tuku. Potraviny vložte až do rozpálené pánve — tím minimalizujete přichytávání.
-
Můžete zkusit tzv. seasoning: předehřejte prázdnou pánev, přidejte trochu oleje a nechte ho lehce zakouřit. Pak olej rozetřete po povrchu a přebytek otřete. Vznikne tím jemná ochranná vrstva, která zlepší nepřilnavost.
-
Ano, kvalitní vícevrstvé nerezové nádobí je vhodné do myčky. Pro zachování lesku a zabránění skvrnám doporučujeme nádobí po umytí v myčce osušit.
-
Ano. Vícevrstvé nerezové hrnce a pánve s magnetickým dnem jsou plně kompatibilní s indukčními varnými deskami.
-
Duhové skvrny jsou běžné a neovlivňují funkčnost nádobí. Snadno je odstraníte otřením povrchu octem nebo citronovou šťávou.