Více materiálů. Jediný cíl.
Vybrali jsme tři, které zvládnou všechno. Každý po svém.
Vaříme pro zdraví. Bez plastu.
PTFE (známý jako Teflon®) a mikroplasty se mohou snadno uvolňovat z běžně používaného kuchyňského náčiní přímo do jídla. Naše nádobí je vyrobeno z materiálů, které neškodí — vám ani jídlu. Bez kompromisů. Jen poctivý základ každého receptu.
Věčné chemikálie
PTFE patří do skupiny PFAS – látek známých svou extrémní stabilitou a schopností dlouhodobě přetrvávat v lidském těle. Některé z nich, jako PFOA a PFOS, mají biologický poločas rozpadu v řádu let.
Toxické látky
PTFE začíná rozkládat přibližně při teplotách už kolem 250-260 °C, při ještě vyšších teplotách (350-400°C) pak vznikají toxické plyny a fluorované sloučeniny, které u lidí mohou způsobit tzv. "teflon flu".
PTFE-coated non-stick cookware and toxicity concerns: a perspective
Zdravotní dopady
Chronické vystavení PFAS bylo spojeno s řadou zdravotních problémů — například s poruchami reprodukce, hormonální nerovnováhou, oslabením imunitního systému, některými typy rakoviny (ledvin, prostaty či varlat) nebo vývojovými poruchami u dětí.
PFAS: forever chemicals—persistent, bioaccumulative and mobile
Představujeme netoxické materiály
Litinác™ – Smaltovaná litina
- Skvěle drží teplo a rovnoměrně ho rozvádí
- Smaltovaný povrch neuvolňuje žádné toxiny
- Při správné péči je povrch přirozeně nepřilnavý
- Vhodný pro všechny typy vařičů (včetně indukce), i do trouby
- Hodí se pro: dušení, polévky, zapékání a pečení chleba
Tenkostěnná litina s titanem
Vícevrstvá nerezová ocel
| Vlastnost | Vysvětlivka |
|---|---|
| Nepřilnavost | Titanový smalt je oproti běžnému smaltu výrazně nepřilnavější. Nerez bez povlaku má horší nepřilnavost. |
| Tepelná vodivost | Jak rychle a rovnoměrně se materiál zahřívá - nerez s hliníkovým jádrem je nejeefektivnější. |
| Udržení teploty | Schopnost materiálu držet teplotu – důležité při dušení a servírování. Litina vyniká. |
| Odolnost | Odolnost proti poškození. Smalt se může odštípnout, titanový smalt je pevnější. Nerez se může lehce deformovat. |
| Snadnost údržby | Možnost mytí v myčce. Nerez je bez problémů, litinu doporučujeme mýt ručně. |
| Reaktivita | Zda materiál reaguje s kyselými/slanými potravinami. Všechny tři jsou nereaktivní. |
| Indukce | Kompatibilita s indukcí – všechny tři materiály jsou vhodné. |
| Hmotnost | Hmotnost a manipulace – tenká litina je o 50 % lehčí než klasická, nerez nejlehčí. |
Na čem vaříte, na tom záleží
V HUUUSTu věříme, že základem dobrého vaření není jen recept nebo suroviny. Je to i nádobí, které máte v ruce. A právě materiály, ze kterých ho vyrábíme, jsou pro nás zásadní – nejen z hlediska funkčnosti, ale také s ohledem na zdraví.
Naše produkty vznikají z materiálů, které jsou netoxické, bezpečné pro styk s potravinami a pečlivě testované. Nechceme totiž, aby se vám do jídla dostávaly látky, které tam nepatří. Žádné olovo. Žádný kadmium. Žádné PFOA.
Naše nádobí splňuje požadavky nejpřísnějších mezinárodních standardů. Jedním z našich klíčových standardů je
LFGB - německá norma pro bezpečnost výrobků přicházejících do kontaktu s potravinami.
Nezůstáváme ale jen u materiálů. Stejně přísní jsme i při výběru továren, se kterými spolupracujeme. Pracujeme výhradně s partnery, kteří splňují BSCI standardy pro etické pracovní podmínky, a celý výrobní proces držíme v souladu s normou ISO 9001.